Bares marisco

Qué son los baretos marisco de Albacete

Los baretos de marisco de Albacete sorprenden por el nivel de frescura: aunque estamos a 300 km del mar, las mariscadas en estas barras llegan directas de las lonjas del Mediterráneo y el Cantábrico cada mañana. Hablamos de gambas blancas, cigalas, percebes en temporada, ostras del Atlántico, navajas y mariscos del día. La trampa está en que muchos no son baratos, pero el producto justifica el precio y el chef sabe lo que está haciendo. Para amantes del mar que no se conforman con el congelado.

Qué pedir

• Gambas a la plancha
• Mariscadas de fin de semana
• Pulpo a la brasa
• Almejas a la marinera

Cuándo ir

Viernes y sábados al mediodía o noche. Reserva conviene.