Reseña editorial
Equipo AlbaceteTapas
Reseña editorial · 2026-06-13
Tres premios al mejor cortador de Castilla-La Mancha no son casualidad. Antonio te explica cada loncha como un sumiller explica un Vega Sicilia: temperatura, veta, ubicación de la pieza. El jamón de Pedroche que probamos nos hizo replantearnos lo que sabíamos del jamón. No es barato (ningún producto así lo es) pero es honesto. La selección de quesos manchegos curados en su propia cueva es otro motivo para venir. Sitio para una ocasión seria.
