La historia
Las bóvedas de ladrillo del siglo XVIII albergan platos de caza, gazpachos manchegos, atascaburras y migas que saben a domingo de pueblo.
Cocina de cuchara y caza
Las bóvedas de ladrillo del siglo XVIII albergan platos de caza, gazpachos manchegos, atascaburras y migas que saben a domingo de pueblo.
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Reseña editorial · 2026-06-13
Las bóvedas de ladrillo del siglo XVIII dan a Mesón Las Bóvedas un ambiente único en Albacete. La cocina es 100% manchega de cuchara: gazpacho manchego, atascaburras, migas... platos contundentes que saben a domingo de pueblo. Sólo abren viernes a domingo, lo que les permite hacer las cosas bien sin volverse locos. El atascaburras con huevo poché es nuestra recomendación si vas por primera vez.
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