La historia
El joven Curro ha revolucionado la calle Tesifonte Gallego con una propuesta que mezcla la cocina tradicional con técnicas modernas. La tapa de atún rojo con ajoblanco es ya una leyenda urbana.
Pinchos creativos y vinos de autor
El joven Curro ha revolucionado la calle Tesifonte Gallego con una propuesta que mezcla la cocina tradicional con técnicas modernas. La tapa de atún rojo con ajoblanco es ya una leyenda urbana.
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Reseña editorial · 2026-06-13
Curro venía del norte y se trajo a Albacete una idea: que la tradición y la creatividad cabían en el mismo bocado. Su atún rojo con ajoblanco es la prueba: la base es un clásico andaluz, pero la ejecución es manchega y la presentación, contemporánea. La carta de vinos es donde nos enganchó: pequeños productores de La Mancha que no encuentras en otro sitio. Servicio joven, bien formado y con ganas. Si tuviéramos que recomendar un solo bar para enseñar Albacete a alguien de fuera, sería este.
1 reseña de usuarios reales
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Hace 3 días
Curro y su equipo son ARTISTAS. El atún rojo con ajoblanco es una experiencia. Sirven vinos de pequeños productores manchegos que no encuentras en otro sitio. 100% recomendado.